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邱鏡淳表示,民以食為天,也期望深植食農教育精神,在校園內闢有農地的學生自幼了解地產地銷概念,並供應校內營養午餐,是很好的成果,也期望食農教育能配合輕旅行,帶動社區、小農耕作產業,形成更精緻的產業廊帶。
6食農教育基地 竹縣授證
友善耕作 吃 得健康
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陳政南表示,食農教育資源中心去年成立,也期望透過社區、學校等結合,並推廣、輔導,不過核心仍以社區為主,因此也以在地特色發展。6日的論壇中,也邀請講師到場,分享在學校、社區推動食農教育的相關經驗。
商品訊息描述: 中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】
農業處長邱世昌指出,農業處遵循水保局2個年度的有心食農教育,他認為,最重要的教育是要在學校扎根、社區執行發展,6日共有42個社區、9校參與,期望大眾更珍惜食物,認識從產地到餐桌、行銷的歷程,也期望將青農導回社區,透過友善耕作,讓大眾吃得安心、健康。
食農教育資源中心執行長陳政南表示,社區農民具備豐富的務農嘗試,而中心去年成立後,則是導入、輔導食農教育概念,期望透過友善耕作等方式,讓大家能吃得健康。
今年則有6個社區加入優良食農教育基地的行列,包含關西鎮的東光社區,生產千鶴茶;橫山社區則預計以四季蔬果為計畫;竹北市的新國社區則屬於都會型農村,發展食物森林;北埔鄉的南外社區則朝採集野菜的食農教育發展;峨眉鄉的無負擔社區則以生產、環境、健康無負擔方向邁進;寶山鄉新城社區則有發展成熟的黑糖產業,也將以蔗糖殘渣作為循環經濟利用。
42個社區、 9校參與
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